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Griechische Saucen und Dipp Rezepte

Taramosalata Rezept

Taramosalata

Taramosalata Taramosalata ist eine würzige Verbindung aus Fischrogen, Brot, Olivenöl und Zitronensaft. Die beliebte Vorspeise ist eng mit der mediterranen Küche des Mittelmeers verbunden. Die Taramosalata ist eine kalte Vorspeise, […]

Chtipiti Schafskäsecreme Rezept

Chtipiti

Chtipiti Zu einem mediterranen Festtagsessen darf natürlich eine exotische und außergewöhnliche Vorspeise nicht fehlen: das griechische Chtipiti, auch Tirolsalat genannt, eignet sich hierbei ideal für einen einzigartigen, simplen und dennoch […]

Skordalia Rezept

Skordalia

Skordalia Ursprünglich galt Skordalia als Arme-Leute-Essen: Immerhin wird es aus günstigen Zutaten wie Kartoffeln hergestellt. Gerne wurde früher in Griechenland Skordalia zubereitet wenn es darum ging Reste zu verwerten. Heute […]

Metaxa Sauce Rezept

Metaxa Sauce

Metaxa Sauce Metaxa ist ein griechischer Weinbrand, der jeder Metaxa-Sauce ein wundervolles Aroma verleiht. In Griechenlands Küchen ist die leckere Sauce ein wahrer Klassiker und sehr variabel in der Zubereitung. […]