Kolokithakia Dieses Rezept nennt sich Kolokithakia und ist ein fester Bestandteil der griechischen Küche. Die Zucchinischeiben mit Knoblauchdip sind dabei eine ideale Vorspeise oder ein leckerer Snack für zwischendurch. Zubereitung […]
Auberginenröllchen Auberginenröllchen, gefüllt mit Frischkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch, sind eine leckere Vorspeise als Bestandteil von Menüs der Mittelmeerküche oder eine willkommene Beilage zum Grillen. Sie sind nicht vegan, aber […]
Saganaki Saganaki ist eine leckere und schnell zubereitete griechische Vorspeise, die auf der Speisekarte in fast jeder Taverne zu finden ist. Eigentlich bedeutet „Saganaki“ nichts anderes als „kleines Pfännchen“, wobei […]
Eingelegte Peperoni Je nach Milde schmecken süßsauer eingelegte Peperoni zum Salat, einfach zum Brot, zu gebackenem oder kaltem Schafskäse, besonders gut mit ein paar schwarzen Oliven. Sie sind eine tolle […]
Saganaki Saganaki ist eine sehr beliebte und bekannte Vorspeise in der griechischen Küche. Es handelt sich hier nicht um einen Zungenbrecher, sondern um einen leckeren Gaumenschmaus aus frittiertem Schafskäse. Aufgrund […]
Dolmadakia – mit Reis gefüllte Weinblätter Bei Dolmadakia handelt es sich um gefüllte Weinblätter. Sie sind ein klassischer Bestandteil der griechischen Küche und werden gerne als kalte oder warme Vorspeise […]
Dakos Zu einem schmackhaften, griechischen Abendessen darf eine fruchtige und leckere Vorspeise wie die Dakos mit Tomaten keineswegs fehlen. Dieser griechische Zwieback besticht dadurch, dass er einfach und schnell zuzubereiten […]
Griechisches Gemüse mit Feta Der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 5 Portionen Obst und Gemüse in den Alltag zu integrieren, wird perfekt gerecht wer sich öfter Griechisches Gemüse mit […]
Tzatziki Ob als kalte Vorspeise mit Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten wie Gyros – frisches Tzatziki darf in der griechischen Küche nicht fehlen. Mit wenigen Zutaten kann man das […]
