Florinis Rezept
Florinis Piperies Florinis – der typisch griechische Spitzpaprikasalat – ist eine leckere Vorspeise, die ihren Ursprung in Mazedonien hat. Sehr gern wird sie das ganze Jahr über gegessen, auch wenn […]
Griechische Vorspeisen – Mezedes
Fava Rezept
Fava Griechisches Fava aus Kichererbsen ist eine leckere Vorspeise, die sich wie Hummus aus der arabischen Küchenwelt und anderen Gemüsepasten immer größerer Beliebtheit erfreut. Das legendäre Kichererbsenpüree schmeckt sehr aromatisch […]
Kopanisti Rezept
Kopanisti Kopanisti, die Creme aus Schafskäse, ist ein Klassiker der griechischen Küche und gehört dort auf jeden Vorspeisenteller. Auch als leichtes sommerliches Hauptgericht, zusammen mit Salat und Brot, ist diese […]
Tiropitakia – Käsetaschen gefüllt mit Schafskäse Rezept
Tiropitakia Tiropitakia Kourou sind griechisches Fingerfood, würziger Schafskäse umhüllt von knusprig-goldgelbem Teig. Sie schmecken nicht nur warm, sondern auch kalt als Vorspeise oder kleiner Imbiss. Zubereitung von Tiropitakia Geben Sie […]
Piperies Rezept
Piperies Piperies sind eine sehr schmackhafte Vorspeise aus Griechenland. Sie bestehen aus gerösteten Paprikaschoten, welche hauptsächlich mit Feta zubereitet werden. Piperies sind leicht, erfrischend und somit optimal für den Sommer […]
Kolokithakia Rezept – gebratene, mehlierte Zucchini
Kolokithakia Dieses Rezept nennt sich Kolokithakia und ist ein fester Bestandteil der griechischen Küche. Die Zucchinischeiben mit Knoblauchdip sind dabei eine ideale Vorspeise oder ein leckerer Snack für zwischendurch. Zubereitung […]
Auberginenröllchen Rezept
Auberginenröllchen Auberginenröllchen, gefüllt mit Frischkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch, sind eine leckere Vorspeise als Bestandteil von Menüs der Mittelmeerküche oder eine willkommene Beilage zum Grillen. Sie sind nicht vegan, aber […]
Saganaki Rezept
Saganaki Saganaki ist eine leckere und schnell zubereitete griechische Vorspeise, die auf der Speisekarte in fast jeder Taverne zu finden ist. Eigentlich bedeutet „Saganaki“ nichts anderes als „kleines Pfännchen“, wobei […]
Eingelegte Peperoni Rezept
Eingelegte Peperoni Je nach Milde schmecken süßsauer eingelegte Peperoni zum Salat, einfach zum Brot, zu gebackenem oder kaltem Schafskäse, besonders gut mit ein paar schwarzen Oliven. Sie sind eine tolle […]
Saganaki Rezept
Saganaki Saganaki ist eine sehr beliebte und bekannte Vorspeise in der griechischen Küche. Es handelt sich hier nicht um einen Zungenbrecher, sondern um einen leckeren Gaumenschmaus aus frittiertem Schafskäse. Aufgrund […]
Dolmadakia – mit Reis gefüllte Weinblätter Rezept
Dolmadakia – mit Reis gefüllte Weinblätter Bei Dolmadakia handelt es sich um gefüllte Weinblätter. Sie sind ein klassischer Bestandteil der griechischen Küche und werden gerne als kalte oder warme Vorspeise […]
Dakos Rezept
Dakos Zu einem schmackhaften, griechischen Abendessen darf eine fruchtige und leckere Vorspeise wie die Dakos mit Tomaten keineswegs fehlen. Dieser griechische Zwieback besticht dadurch, dass er einfach und schnell zuzubereiten […]
Griechisches Gemüse mit Feta Rezept
Griechisches Gemüse mit Feta Der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 5 Portionen Obst und Gemüse in den Alltag zu integrieren, wird perfekt gerecht wer sich öfter Griechisches Gemüse mit […]
Tzatziki Rezept
Tzatziki Ob als kalte Vorspeise mit Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten wie Gyros – frisches Tzatziki darf in der griechischen Küche nicht fehlen. Mit wenigen Zutaten kann man das […]