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Griechische Vorspeisen – Mezedes

Kolokithakia Rezept – gebratene, mehlierte Zucchini

Kolokithakia

Kolokithakia Dieses Rezept nennt sich Kolokithakia und ist ein fester Bestandteil der griechischen Küche. Die Zucchinischeiben mit Knoblauchdip sind dabei eine ideale Vorspeise oder ein leckerer Snack für zwischendurch. Zubereitung […]

Auberginenröllchen Rezept

Auberginenröllchen

Auberginenröllchen Auberginenröllchen, gefüllt mit Frischkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch, sind eine leckere Vorspeise als Bestandteil von Menüs der Mittelmeerküche oder eine willkommene Beilage zum Grillen. Sie sind nicht vegan, aber […]

Saganaki Rezept

Saganaki

Saganaki Saganaki ist eine leckere und schnell zubereitete griechische Vorspeise, die auf der Speisekarte in fast jeder Taverne zu finden ist. Eigentlich bedeutet „Saganaki“ nichts anderes als „kleines Pfännchen“, wobei […]

Eingelegte Peperoni Rezept

Eingelegte Peperoni

Eingelegte Peperoni Je nach Milde schmecken süßsauer eingelegte Peperoni zum Salat, einfach zum Brot, zu gebackenem oder kaltem Schafskäse, besonders gut mit ein paar schwarzen Oliven. Sie sind eine tolle […]

Saganaki Rezept

Saganaki

Saganaki Saganaki ist eine sehr beliebte und bekannte Vorspeise in der griechischen Küche. Es handelt sich hier nicht um einen Zungenbrecher, sondern um einen leckeren Gaumenschmaus aus frittiertem Schafskäse. Aufgrund […]

Dakos Rezept

Dakos

Dakos Zu einem schmackhaften, griechischen Abendessen darf eine fruchtige und leckere Vorspeise wie die Dakos mit Tomaten keineswegs fehlen. Dieser griechische Zwieback besticht dadurch, dass er einfach und schnell zuzubereiten […]

Griechisches Gemüse mit Feta Rezept

Griechisches Gemüse mit Feta

Griechisches Gemüse mit Feta Der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 5 Portionen Obst und Gemüse in den Alltag zu integrieren, wird perfekt gerecht wer sich öfter Griechisches Gemüse mit […]

Tzatziki Rezept

Tzatziki

Tzatziki Ob als kalte Vorspeise mit Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten wie Gyros – frisches Tzatziki darf in der griechischen Küche nicht fehlen. Mit wenigen Zutaten kann man das […]