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Klassischer Krautsalat Rezept

Klassischer Krautsalat

Klassischer Krautsalat Klassischer Krautsalat ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Ob als Beilage zu Fleischgerichten, ob als Salat am Buffet oder warm serviert als vegetarische Hauptspeise, der Krautsalat […]

Gyros Rezept

Gyros

Gyros Vermutlich leitet sich die Bezeichnung des Gerichts Gyros vom griechischen Wort für Kreisel ab. Das rührt von der speziellen Zubereitungsart: Für Gyros wird nämlich Fleisch verwendet, das lange auf […]

Souvlaki Rezept

Souvlaki

Souvlaki Sommer, Sonne, Meer, eine griechische Taverne und Souvlaki auf dem Teller. Bei dem Gedanken an die griechische Speise werden möglicherweise Erinnerungen an den letzten Urlaub wach. Kein Wunder, denn […]

Bifteki Rezept

Bifteki

Bifteki Das Bifteki ist ein grandioses, traditionelles Gericht aus Griechenland, welches das klassische deutsche Hacksteak mit griechischem Schafskäse verbindet. Vor allem als Festessen eignet sich Bifteki ideal, da es durch […]

Griechischer Salat Rezept

Griechischer Salat

Griechischer Salat Fällt das Stichwort „Griechenland“, kommen mediterrane Leckereien wie Oliven und Schafskäse in den Sinn. Für alle, die bei der sommerlichen Garten- und Grillparty gern an ihren Griechenland-Urlaub zurückerinnert […]

Moussaka Rezept

Moussaka

Moussaka Moussaka ist eine Bezeichnung für verschiedene Gerichte mit Hackfleisch und Auberginen. Dieser Klassiker hat in Griechenland seinen Ursprung und ist dort eines der beliebtesten Gerichte. Für Moussaka werden verschiedene […]

Papoutsakia Rezept

Papoutsakia

Papoutsakia Kleine Schuhe ist die Übersetzung für das beliebte griechische Gericht Papoutsakia. Dabei handelt es sich um ein Gericht mit Auberginen und Hackfleisch. Vermutlich hat die Mahlzeit ihren Namen daher […]

Griechisches Gemüse mit Feta Rezept

Griechisches Gemüse mit Feta

Griechisches Gemüse mit Feta Der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, 5 Portionen Obst und Gemüse in den Alltag zu integrieren, wird perfekt gerecht wer sich öfter Griechisches Gemüse mit […]

Stifado Rezept

Stifado

Stifado Stifado ist ein Klassiker der griechischen Küche, gewissermaßen die mediterrane Variante von Gulasch. Dieses Schmorgericht eignet sich sehr gut als Familienessen, ist aber auch perfekt, wenn Sie Gäste erwarten, […]

Tomatenbällchen Rezept

Tomatenbällchen

Tomatenbällchen Die Tomatenbällchen eignen sich ideal als Vorspeise oder als Hauptgericht. Da in dem Rezept kein Fleisch enthalten ist, wird das Gericht auch Vegetariern schmecken. Vielleicht erinnern die Tomatenbällchen die […]

Griechischer Reis Rezept

Griechischer Reis

Griechischer Reis Griechischer Reis beweist, dass die kleinen Körnchen nicht nur in der asiatischen Küche eine wichtige Rolle spielen. Zwar ist belegt, dass Reis bereits im 7. Jahrtausend v. Chr. […]

Gebackene griechische Kartoffeln Rezept

Gebackene griechische Kartoffeln

Gebackene griechische Kartoffeln Es gibt viele Varianten gebackener Kartoffeln – gebackene griechische Kartoffeln sind besonders aromatisch. Dank reichlich Zitronensaft kommt diese Zubereitungsvariante mediterran leicht und etwas weniger fettig als viele […]

Griechischer Nudelauflauf Rezept

Griechischer Nudelauflauf

Griechischer Nudelauflauf Der griechische Nudelauflauf begeistert durch eine Fülle an mediterranen Kräutern und Gewürzen. Zubereitung von Griechischer Nudelauflauf Zuerst einmal kümmern Sie sich um das Gemüse. Dazu waschen Sie den […]

Ravani Rezept

Ravani

Ravani Ravani ist ein überaus saftiger griechischer Grieß-Kuchen. Er wird in Griechenland in fast jeder Konditorei angeboten und ist meist mit Puderzucker oder Spalten von Orangen dekoriert. Dadurch, dass Ravani […]

Griechische Sesamringe Rezept

Griechische Sesamringe

Griechische Sesamringe Wer bereits in Griechenland war, kam an Koulouria nicht vorbei – Griechische Sesamringe. Hier ist unser Rezept zum Selbermachen, um einen Hauch von Griechenland auf den Tisch zu […]

Spanakopita Rezept

Spanakopita

Spanakopita In Spanakopita ist das gesunde Gemüse Spinat in eine köstliche Form verpackt. Zwar ist der Eisengehalt von Spinat nicht so hoch wie von dem Physiologen Gustav von Bunge im […]

Skordalia Rezept

Skordalia

Skordalia Ursprünglich galt Skordalia als Arme-Leute-Essen: Immerhin wird es aus günstigen Zutaten wie Kartoffeln hergestellt. Gerne wurde früher in Griechenland Skordalia zubereitet wenn es darum ging Reste zu verwerten. Heute […]

Metaxa Sauce Rezept

Metaxa Sauce

Metaxa Sauce Metaxa ist ein griechischer Weinbrand, der jeder Metaxa-Sauce ein wundervolles Aroma verleiht. In Griechenlands Küchen ist die leckere Sauce ein wahrer Klassiker und sehr variabel in der Zubereitung. […]

Pita Brot Rezept

Pita Brot

Pita Brot Das köstliche Pita-Brot stammt ursprünglich aus Griechenland, ist aber schon sehr weit verbreitet. Pita-Brote sind aus Hefeteig hergestellte Fladenbrote. Frisch gebacken kann man sie zu fast jeder Mahlzeit […]

Überbackene Zucchini Rezept

Überbackene Zucchini

Überbackene Zucchini Überbackene Zucchini sind ein wahrer Genuss. Die Zucchini hat ihren Ursprung in Mittelamerika und zählt zu den Kürbisgewächsen. Sie sind kalorienarm und enthalten Vitamine, Magnesium, Kalzium und Eisen, […]